Les milieux de culture Orange Serum-NPS sont utilisés pour le détection et le dénombrement colonies de microorganismes acidophiles et tolérants à l’acidité dans les jus de fruits, les sodas et autres boissons.
L’incorporation du sérum à l’orange dans la composition du milieu et le faible pH de ce dernier fournissent des conditions de croissance optimales pour ces microorganismes. Si l’incubation se déroule dans des conditions anaérobies ou microaérophiles, des bactéries à croissance lente peuvent également se développer.
Le milieu est fabriqué et testé conformément à la norme ISO 11133:2014 + Amd 1:2018.